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La gamma comprende il prosciutto crudo, il più pregiato dei salumi, il capicollo uno dei tagli nobili dal gusto dolce e delicato e il filetto dal sapore sapido e leggermente speziato. Inoltre segue la linea di insaccati a grana grossa e fina come salsiccia, suppressata, montanaro, pressatella e settmbrino: vero gusto italiano, dal sapore intenso e persistente, impreziosito da aromi naturali selezionati, proprio come vuole la tradizione.
