GUANCIALE STAGIONATO
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Il Guanciale è preparato dalla regione del collo del suino ( allevato e macellato in azienda); questa regione è caratterizzata da strati adiposi alternati a strati sottili di carne.
Ingredienti
Carne di suino; sale; zucchero aromi naturali ( pepe nero macinato, pepe nero spezzettato), Antiossidante E-301; Conservante :E-252.
Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 2398 KJ/572,5 Kcal
Grassi 60,1 g di cui acidi grassi saturi 33,4 g
Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 7,9 g
Sale 0,9 g
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