PRESSATELLA STAGIONATA
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Comunemente chiamata anche “spianata”, la pressatella è un salume composto da carne a grana grossa, grasso, spezie e peperone in polvere di Senise IGP, che conferisce alla Pressatella Lucanica l’inconfondibile colore rosso.
E' allevato e macellato in azienda.
Ingredienti
Carne di suino; sale; polvere di latte scremato; aromi naturali (finocchietto selvatico, pepe nero intero, peperone piccante macinato e a scaglie, esclusivamente della zona di produzione dell’I.G.P. di Senise-PZ); zucchero; antiossidante: sodio ascorbato E 301- conservanti: potassio nitrato E252; sodio nitrito E 250. Allergeni presenti: Latte e prodotti a base di latte
Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 1552,8 KJ/370,6 Kcal
Grassi 29 g di cui acidi grassi saturi 13 g;
Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 27,4 g
Sale 2,9 g
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