PROSCIUTTO STAGIONATO DISOSSATO "LUCANICA" a tranci
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Prezzo al Kg 26.20 euro
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Il raffinato sapore delicato evocativo dei gusti di un tempo , le note aromatiche che diventano sempre più intense e persistenti con la stagionatura e il colore rosato con toni rosso porpurei variegati al bianco caratterizzano il raffinato e inconfondibile PROSCIUTTO CRUDO stagionato della gamma LUCANICA. Ottenuto da un’attenta e rigorosa selezione delle carni e da un sistema controllato e certificato di lavorazione, il prosciutto crudo LUCANICA si configura come prodotto di eccellenza nel tempio dei sapori della gastronomia di nicchia.
La base anatomo – topografica del Prosciutto è l’arto posteriore con il limite alla prima fila delle ossa tarsiche del suino.
E' allevato e macellato in azienda
Prezzo al Kg 26.20 euro
Ingredienti: Carne di suino; sale; aromi naturali ( pepe nero macinato)
Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 1267,5 kj/302,4 kcal;
Grassi 16,5g di cui acidi grassi saturi 8 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 38,5 g
Sale 0,6 g.
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